そらまめえんどうアスパラガス

そら豆をさや付きで量って1.5キロ、アスパラガスも春に一度は思う存分食べたくなるので、贅沢
して1キロ！買いました。
スナップエンドウは自転車道の木陰で野菜を売っていたおじさんから2袋求めました。畑から採って
きたばかりのもの（多分）。

そこで、瑞々しいうちにガンガン食べちゃおうと、春野菜とエビの中華炒めを作りました。
野菜は柔らかで張りのある歯応えに、エビはプリプリに....と。イェーイ♪


いかにも柔らかそうな色です。
脇にはどんどん肉厚のサヤの山ができていく。
目に鮮やかな春の色を楽しむのも、サヤの山の
ボリュームに驚くのも、いつものことなんです
けど、愉快でたまらなくて、特権を得たような
気になります。


スナップエンドウのスジ取りも、そのカールし
ている形を眺めるのが好きで、木のトレーに貯
めてみます。こんなのも、「スジ取る人」の特
権かとほくそ笑みます。


さあ、大体揃った。あとは軽〜くゆがいて準備
オッケー。


.......そうして.......
ジャーン、できましたぁ。大好物なんです。それで嬉しさ余って、ついにんじんで作ったダ
ブルハッピネス（喜喜）の飾りをたくさん載せ過ぎてしまいました。




で、何かもう一品と思ったら、たまたま田鰻...
じゃなかった穴子の白蒸しがあったことを思い
出しました。それで、「あなごの上海風」を作
りました。これも、大好物...。


へへへへへ〜〜〜いただきまぁす。春のおつとめを一つ果たしたような気分です。