先週末、某所にてioraさんのシークレットライブ有り。
食べる物は適当に持ち寄ることになっていまして、私の座るロフトの席には、ブ ログ繋がりで存じ上げている方々が固まって座るということでした。 ブログそのものにも憧れていますが、ご本人たちがさらに*素敵*...っていう方 ばっかりなんです.....揃いも揃って。(素晴らしい環境にヘラヘラするワタク シ。)そして年齢的には私よりやや‘先輩’な方が多いので、何を作っていったらい いんだか。だって普段から、おいしいものなら色々召し上がっていそうだし、中 にはお料理上手なかたも。よわったなぁ、こまったなぁ。 ああもうどうしよう〜思いつかない...。中華系の料理がそこはかと なく期待されている気がするのですが、中華は作りたて、アッツアツが肝心なも のが多いですよね....。 で、結局以下のようなメニューに。
これが『奶王糯米糍』。 皮はモチモチ、プニプニしています。 周りにココナッツファインをま ぶしてある。 トップには、本来ならマラスキ ーノチェリー(赤いヤツ)の カケラを乗せるのですが、なか ったので自家製桂花醤(金木犀 の花のシロップ漬け)で代用。 中の様子。 いかにも香港らしい『カスタード餡』は懐か しい甘さでホッとします。 作るのに夢中になり過ぎて、開演に遅刻するという本末転倒ぶりが恥ずかしい....でも、気分のいい 愉し〜い夜でした〜。 他のものの画像は、撮る暇がなかったので、既にもう皆のお腹の中。 ですが、オマケ画像を。↓↓ 今年作った月餅色々。何種類か のレシピを試しましたが、皮の 模様がくっきりするもの・しな いもの、包みやすいものなど、 わかりました。来年はさらなる 精進が期待される...かな? 小さい型で作った塩卵入り月餅 を割ってみました。 わりときれいなお月さまがのぞ いています。 iora→HPはこちら。 2007年11月7日 UNVERSAL Jよりメジャーデビュー! 10月5日(金)渋谷O-EAST イベント出演決定です♪
by kadoorie-ave
| 2007-09-24 02:46
| おいしいもの
|
by kadoorie-ave
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