PEARL BOOK 温故知新的生活 Vol. 8が出ています。 今回の内容は『器は料理の着物だから。 料理とうつわの・ いい関係』です。 このムックの好きなところは、本当に一冊丸ごとその特集内 容だということです。そして、「温故知新」と銘打っている とおり、「ふるきをたずね」るのだけれども、そこからちゃ 〜んと、今の暮らしにふさわしい「新しきを知る」になって いるところもいい。 もちろん、しっかりおいしい確かなレシピは、今回もたくさ ん載っていました。 この号にも、イラストを描いています。 「髙森寛子 漆の器を日常使いに」というページです。(p73~86) 髙森さんは、もと婦人雑誌の編集をなさっていたかたで、エッセイスト。そして、「スペースたかも り」では、漆の食器を主体に展示会を主宰していらっしゃる。特別な時のもの、扱いが面倒なものだ と思われがちな漆器を、是非ふだん使いに...というページです。 なんと、髙森さんが日頃から進行のある塗師、伏見眞樹さんを訪ね、工房見学から、器で食事をいた だき、洗うところまでレクチャーしていただこうという贅沢な企画でした。 伏見眞樹さんの作る漆の器は形も技法も伝統的なものですが、どこかスッキリとモダンで、見るから に使いやすそう。伏見さんがお好きなスパゲッティやカレーがよく合うのです。 とくに、スプーン、フォークなどカトラリー類は、ご自身で裏山から竹を伐り出し生地作りまでなさ る。大変人気で手に入りにくいというのもよくわかります。 伏見眞樹さんの漆器については、こちらのサイトをご覧ください。 →日本の手しごと『伏見眞樹さんの竹と漆』 竹や木を使ったフォーク・スプーンは巷にいくらでもありますが、手にしっくり馴じむ柄、さわり心 地もすべすべと気持ちよく、何より口に入れたときウットリするほど滑らかです。唇のどこにも当た りません。食べ物もしっかりすくうことができます。ここまでのものは、はじめて! 取材風景。 丁寧に説明してくださる伏見さん。穏や かで、いかにも誠実なお人柄が、作る物 に反映されている。 (左)(中)手前は撮影中のカメ ラマンのかた。 (右)テーブルの上に、シンプル で美しい器がたくさん並ぶ。 料理を盛って、撮影。そして私た ちも実際に食事してみました。
by kadoorie-ave
| 2010-10-02 23:54
| イラストの仕事
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