大変ご無沙汰しておりました。たいした仕事量でもないとはいえ、時期的に年末進行でてんやわん
やの状態です。その上仕事の締め切りの隙を縫ってこっそりあれやっておきたい、これに参加した い...と欲深く、あきらめが悪いものですから、収拾がつきません。パソコンに近づくと、つい余計 な検索をしてしまうので、メールチェックと調べ物があるとき以外は電源を落としておりました。 コメントへの返事などが大幅に遅れ、不愉快な思いをしたかたもいらっしゃるかと思います。ごめ んなさい。毎日のように見に来てくださった方、ありがとうございます。 気づけばあっという間に明日はクリスマス・イヴ...驚きです。 この一週間をパパパッとまとめますと... 寒ぅ〜〜い夜には、 「ふろふき大根」を ほたほたと煮て食べ (忙しくても家にじ 〜っといるので、た っぷり時間をかけて 煮る料理はできます。 たまに鍋の様子を見 ればいいだけ♪) 昨日は冬至でしたので「かぼちゃ のいとこ煮」を作りました。 ちょっと目を離した隙に、あずき を煮すぎてしまい、あんこのよう になってしまいました。今回はじ めて塩味だけで仕上げてみたので すが、個人的には甘いのよりこち らのほうが好みでした。 それから、中国から心待ちにしていたインディゴTシャツが届きました。 倉敷の個展でも使った白いTシャツのfactory-tshirt.netのもの。白いTシャツは、縫い糸までもが木 綿なのだとか。その、気持ちの良い素材を中国の雲南で、天然の藍の壺に一枚一枚何度も漬けて染 めたTシャツなのです。 →→その様子はfactory-tshirt.netのこのページで見られます。→動画 色はもう少し落ち着いた深い色です。最初のうちは色落ちします。試着しただけでも、かすかに体 が青くなる。デニムじゃないけど、「育てる」かんじ。 (↓下の画像はクリックすると拡大します。)自然で微妙なムラがあって美しいです。 それから、昨晩あわててクリスマスのお菓子作りをいたしました。 これは、なぁんだ? 答えは「More...」をクリ ックしてくださいね。 ジャーン、それはクグロフの生地でした。 これまでずーっと、クグロフを焼いてきましたが、正確にはクグロフ型でシュトーレンの生地を焼 いてきた...のでありました。ラム酒につけ込んだ自家製オレンジピールや干しぶどう、ナッツ類が みっしり入って、素朴だけれど豊かな味わい。 今年は、本来のクグロフを作ってみることにしました。ただし、干しぶどうだけではなく、一緒に ラム酒に漬けてあった甘夏ピールも入れました。(美味しいんだもの!) 勢いで二つも焼いてしま いました。 これに... アーモンド粉とオレンジ の花の水のシロップを、 何度も何度も刷毛で塗っ てしみこませます。 それから、毎度の定番 「レモン・サワー・ケー キ」も焼きました。 もみの木の型で、30個! クグロフは仕上げに粉砂糖の 雪を降らせて... これが今朝の情景。 クリスマスのときだけ、マリ アージュ・フレールの「エス プリ・ド・ノエル」の紅茶に します。 店には通年ありますけれど、 シナモンなどの甘いスパイス の香りが部屋に漂うのはこの 時期だけと(勝手に)決めて いるのです。 クグロフを切って食べた。 ふんわり香ばしい。 ....私としては上出来じゃ ないでしょうか! やったー。 ゆるい生クリームを添え ていただきます♪ 甘い物食べ過ぎ? そうなんですよ。たっぷり肥えて厳しい冬に立ち向かおうってことなんです....え?これ以上はいい ?ため込みすぎ!??....ほんとはわかってますよ。気をつけます。 近所の皆さん、どうぞ召し上がれ。
by kadoorie-ave
| 2009-12-23 23:40
| おいしいもの
|
by kadoorie-ave
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